ヨーグルトケーキ（１歳～） エッセンシア酵素で離乳食作り
ヨーグルトで作った、やさしい味のしっとりケーキ
| 材料 |
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| ・ヨーグルト（無糖）２００ｇ |
| ・生クリーム１００ｍｌ |
| ・エッセンシア酵素７０ｍｌ |
| ・レモン汁５０ｍｌ |
| ・ゼラチン１０ｇ |
| 作り方 |
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１
生クリームを泡立てる。角が立つくらい泡立てると仕上がりが良くなります。 |
２ ボウルにヨーグルト、エッセンシア酵素、レモン汁を入れてよく混ぜる。 |
３ ゼラチンを80℃くらいのお湯に入れてよく溶かす。それを２のボウルに入れてさらによく混ぜる。 |
４ ３に１の生クリームを一気に入れてなめらかになるまで混ぜる。 |
５ 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。 |
| 離乳食作りのポイント |
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白砂糖、卵を使わないババロア風ケーキです。 |