
| 材料 |
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| ・白菜1/8個 |
| ・たこ(茹で)150g |
| ・塩小さじ1/2 |
| ・黒こしょう適量 |
| マリネ液 ・酢大さじ2 ・オリーブオイル大さじ1 ・エッセンシア酵素大さじ1 |
| 作り方 |
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1 白菜は繊維にそって5cmの長さの細切りにする。 |
2 切った白菜に塩を加え、しんなりするまで揉み、5分置いたら出てきた水分をギュッと絞る。 |
3 タコを薄切りにし2の白菜と一緒にボウルに入れる。 |
4 マリネ液を加え、混ぜ合わせたら最後に黒こしょうをふって出来上がり。
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| 食材のポイント |
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鍋などで出番が多くなる白菜ですが、実はビタミンCが豊富な為、美肌作りにも効果的な野菜です。 |