水菜とささみの和え物 エッセンシア酵素ドリンクレシピ
ローカロリーだけど、食べ応えばつぐん！
| 材料（４人分） |
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| ・水菜１束 |
| ・人参1/2本 |
| ・ささ身４本 |
| ・酒小さじ６ |
| 調味料 ・エッセンシア酵素大さじ１ ・だし汁大さじ３ ・みりん大さじ３ ・薄口醤油大さじ２ ・練りわさび小さじ１ |
| 作り方 |
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１ 水菜を洗い、沸騰したお湯でサッと茹でてザルにあげる。 |
２ 人参の皮を剥き、千切りにし沸騰したお湯でサッと茹でてザルにあげる。 |
３ ささ身の筋を切って3等分に切り、酒を入れてラップをしてレンジで3分チンをする。 |
４ 水菜の水気をよく絞り、5cmぐらいに切り、人参と合わせる。ささ身も千切っていれる。 |
５ そこに調味料を加えて混ぜれば出来上がり！ |
| 食材のポイント |
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鶏のささみは、脂肪分が少なく低カロリーです。鶏肉の中で最も柔らかく、味も淡白で最上の肉です。 |
