桃のとろとろ寒天ゼリー エッセンシア酵素ドリンクレシピ
桃の果肉をたっぷり入れたジューシーなゼリー
| 材料（カップ約３個分） |
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| ・桃（柔らかいもの）１個 |
| ・エッセンシア酵素50ml |
| ・水100cc |
| ・粉寒天小さじ１/２ |
| ・レモン汁小さじ１ |
| 作り方 |
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１
桃の皮を剥き２つ割にして種をとる。桃を粗くつぶしボールに入れレモン汁を加え混ぜておく。 |
２ 小鍋に水を入れてから粉寒天をふりいれよく混ぜる。粗くつぶした桃を汁ごと入れ中火にかける。 |
３
絶えずかき混ぜ沸騰してきたら弱火にして１～２分加熱して寒天が溶けたら火を止める。エッセンシア酵素を加え器に分ける。 |
４ 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がり♪※ピンク色にしたい時は寒天を煮とかす時に桃の皮も入れて煮ると色がつきます。 |
| 食材のポイント |
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桃の食物繊維には整腸作用のあるペクチンが豊富なので朝のお通じに期待できます。 |
