レアチーズケーキ エッセンシア酵素ドリンクレシピ
加熱ナシの生酵素レシピ！ 砂糖を使用しないローカロリーケーキ
| 材料（型１台分） |
|---|
| ・ヨーグルト（無糖）200g |
| ・生クリーム200g |
| ・エッセンシア酵素70ml |
| ・レモン汁大さじ1 |
| ・ゼラチン10g |
| 作り方 |
|---|
１ 生クリームを泡立てる。角が立つくらい泡立てると仕上がりが良くなります。 |
２ ヨーグルトにエッセンシア酵素、レモン汁を入れてよく混ぜる。 |
３ ゼラチンを80℃くらいのお湯に入れてよく溶かし、２のボウルに入れてさらによく混ぜる。
※ゼラチンは沸騰させないように！ |
４ ３に１の生クリームを一気に入れてなめらかになるまで混ぜる。 |
５ ４を型に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら完成。 |
| 食材のポイント |
|---|
ヨーグルトと言ったら乳酸菌。乳酸菌は腸内の悪玉菌を抑える働きがあります。 |
