新玉ねぎサラダ エッセンシア酵素ドリンクレシピ
新玉ねぎで血液サラサラ！
| 材料（４人分） |
|---|
| ・新玉ねぎ２個 |
| ・ハム２枚 |
| ・梅干し１個 |
| 調味料 ・エッセンシア酵素20ml ・醤油大さじ１ ・酒大さじ１ ・米酢大さじ１ |
| ・かつおぶし適量 |
| 作り方 |
|---|
１ 新玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらし、水気をしぼります。 |
２ 梅干しは種を除き、包丁でたたき、ハムは1センチ幅に切ります。 |
３ ボウルに、梅干しと調味料を加えて混ぜる。 |
４ ３のボウルに新玉ねぎとハムを加え、混ぜ合わせる。 |
５ 冷蔵庫で30分から一晩寝かせる。器に盛り、かつおぶしを振りかけたら完成。 |
| 食材のポイント |
|---|
新玉ねぎも、玉ねぎも、ビタミンB１、B2、C、カルシウム、鉄などを含みます。特筆すべきは、辛みのもとになる成分、硫化アリルです。硫化アリルは熱に弱いので生食するのがおすすめ。新玉ねぎは生食向きなので効率よく取れるでしょう。 |
