
| 材料(4人分) |
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| ・絹ごし豆腐1丁(350g) |
| ・きな粉大さじ3 |
| ・エッセンシア酵素大さじ3 |
| 作り方 |
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1 豆腐は軽く水切りする。 |
2 ミキサーにすべての材料を入れて混ぜる。 |
3 冷凍保存袋に入れて冷凍庫へ。
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4 固まりかけたら、袋の上からモミモミ。再び冷凍庫へ入れて固める。
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4 器に入れてお好みで酵素をかけたら出来上がり。
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| 食材のポイント |
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豆腐は、必須アミノ酸が豊富で、良質なたんぱく質とリノール酸を含んでいますので、高脂血症などにならないための健康維持には欠かせません。 |