
| 材料(1人分) |
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| ・アボカド1/2個 |
| ・納豆1パック |
| ・卵2個 |
| ・牛乳大さじ1 |
| ・エッセンシア酵素大さじ1 |
| ・オリーブオイル大さじ1 |
| ・塩・胡椒少々 |
| 作り方 |
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1 アボカドを、1cm角のサイコロ状に切る。 |
2 卵を溶き、牛乳、エッセンシア酵素、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。 |
3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、広げたら、②の卵を入れて半熟になるようかきまぜる。
軽く固まったら①のアボカドを全体にちらし、さらにかきまぜる。 |
4 半熟になったら、納豆に付属のたれを入れてよく混ぜて卵の上に乗せ、卵を折りたたむようにして形を整え、器に盛る。 |
| 食材のポイント |
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アボカドに含まれているリノール酸やリノレン酸は、セラミドを生成し、 |