お豆腐のみぞれ煮 エッセンシア酵素ドリンクレシピ

お豆腐のみぞれ煮

大根おろしとお豆腐を使って作る補食におすすめレシピ

材料
・大根
10cmくらい
・豆腐(絹ごし)1丁
・だし汁200ml
・醤油大さじ1
・エッセンシア酵素大さじ2
作り方
大根をおろして、ざるに入れ水気を切っておきます。豆腐は一口大に切っておきます。
鍋にだし汁、醤油、エッセンシア酵素を入れ、火にかけて煮立ったら、まず豆腐を入れて10分ほど煮る。
さらに大根おろしを加えて2~3分煮る。
器に盛って完成です!
食材のポイント

大根には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼをはじめ、アミラーゼ、プロテアーゼなど多くの消化酵素が含まれており、 消化を助け、胃腸の働きを整えてくれる効果があります。
また大根の辛み成分であるアリル化合物にも、胃液の分泌を高めて消化を促進する働きがあるんです。
いくつもの成分で消化を助けてくれるので、大根は断食明けの胃腸にピッタリな食材といえます。
消化に良いお豆腐とあわせて、お醤油とエッセンシア酵素でやさしい味付けに。
ファスティング後の補食に、ぜひ取り入れてみてください!

1ページ目のみを印刷していただくと、A4用紙にレシピがぴったり収まります!

砂糖と酵素のカロリー比較

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