材料(マリネ液) |
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・プレーンヨーグルト(無糖) 150g |
・オリーブオイル大さじ1 |
・エッセンシア酵素大さじ1 |
・レモン汁大さじ1 |
・塩小さじ1 |
・黒胡椒適量 |
・ディル1枝 |
・ケッパー5粒 |
材料(漬ける野菜) |
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・プチトマト8個 |
・パプリカ1/2個 |
・セロリ1/2本 |
作り方 |
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1 ディル、ケッパーはみじん切りにし、ボウルにマリネ液の材料を全て入れよく混ぜる。 |
2 プチトマトは洗ってへたを取り、セロリはスティック状に、パプリカは縦に1cm幅くらいに切る。 |
3 切った野菜をボウルに合わせ、マリネ液としっかり和えてから、タッパーに移し、冷蔵庫で一晩置く。 |
食材のポイント |
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ヨーグルトに含まれる「ビフィズス菌」が、腸内環境の改善に一役買ってくれます。 |