材料

●新玉ねぎ　1個

●エッセンシア酵素　小さじ２

●オリーブ油　大さじ４

●酢　大さじ４

●塩　小さじ１

●こしょう　お好みの量

作り方

• 新玉ねぎをすりおろす。
• 全ての材料をよく混ぜ合わせる。

★ポイント
塩の量はお好みです。足りない場合は塩、こしょうを加えるなど、最後に味を調整してください。

玉ねぎの豆知識

玉ねぎは野菜の中で最も糖質が多く、そのほとんどがエネルギー源として使われ、疲れた体に重要な役割を果たします。

たまねぎには、辛みと刺激の正体である『硫化アリル』という成分が豊富に含まれています。

硫化アリルは体をサラサラにするので、普段から肉料理、脂物が多い食事の方は毎日でも摂りたい野菜の１つです。

お味は

冷たいトマトやサラダ、お肉料理なら冷しゃぶのたれとして、たっぷりのせて食べていただきたいドレッシングです。

新たまねぎを使うことで、辛みも少なくお子様でも食べやすいのがgood♪

ご自分で作ることで油の調節も出来るので、市販のドレッシングよりヘルシーに食べられますよ～(●'∀'人)