材料

・白菜　1/8個

・ささみ　２本

・お塩　小さじ1/2

・エッセンシア酵素ドリンク　大さじ３

＜調味液＞
・エッセンシア酵素　大さじ1

・カレー粉　大さじ1

・白だし　大さじ2

・にんにく　お好みの量

・白ごま　大さじ1

作り方

• 白菜は繊維にそって５cmの長さの細切りにする。
• 切った白菜は軽く塩揉みし、５分置いたら水気を絞る。
• ささみをレンジまたはお湯で加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。
• 白菜、ささみ、あらかじめ混ぜておいた調味液すべてをボウルに入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

＜ささみがしっとりジューシーに！茹で方ポイント＞
鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。
ササミをお湯に入れ火を止めたら15分～20分放置するだけ！
パサパサしがちなささみが、驚くほどジューシーになります。

白菜の栄養

鍋などで出番が多くなる白菜ですが、
実はビタミンＣが豊富な為、美肌作りにも効果的な野菜です。

糖質が少なく、食物繊維が豊富で低カロリーなので、
整腸やダイエット、美肌づくりにも効果が期待できます。

お味は

カレー粉を入れることで、風味がとても良く食欲がそそられます。

スパイシーな中に酵素の甘みが加わり、お子様も大好きなお味です。

また、熱を加えないことで、白菜のシャキシャキ感が残り、みずみずしさがしっかり残ります。

油を一切使用しないさっぱりとした嬉しい一品です。
ぜひお試しくださいませ。