・しめじ 1パック
・えのき 1パック
・パプリカ (赤、黄)半分ずつ
・にんにくすりおろし 適量
・オリーブ油 適量
(調味料)
・エッセンシア酵素 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
・酢 大さじ3
【ポイント】
他のきのこ類を使用してもOK。
きのこ類は炒めるとかさが減るのでたっぷり使用すると良いです。
「きのこ」は低カロリーなのでダイエット中にたっぷり食べれるお助け食材です。
また、カロリーが低いだけではなく、たくさんの栄養素が含まれています。
・食物繊維が豊富
・ミネラル
・葉酸
食物繊維が腸の動きを活発にするだけでなく、コレステロールや老廃物など体に不用な物質を排出する働きも促します。
毎日のスッキリだけでなく便秘は吹き出物や肌荒れの原因ですので、これらを予防するのにも効果的です。
きのこをたっぷり使用しているので、食感もよく食べごたえがあります。
また、にんにくの香りがアクセントになり食欲がそそられるお味です。
調味液に漬けておけば1週間くらい保存がきくので、 たくさん作って常備菜として食卓に並べることもできます。
毎日料理する手間が省けておすすめです。