材料（３個分）

●桃（柔らかいもの）　１個

●エッセンシア酵素　50ml

●水　100cc

●粉寒天　小さじ１/２

●ポッカレモン　小さじ１

作り方

• 桃の皮を剥き２つ割にして種をとる。桃を粗くつぶしボールに入れポッカレモンを加え混ぜておく。
• 小鍋に水を入れてから粉寒天をふりいれよく混ぜる。粗くつぶした桃を汁ごと入れ中火にかける。
• 絶えずかき混ぜ沸騰してきたら弱火にして１～２分加熱して寒天が溶けたら火を止める。エッセンシア酵素を加え器に分ける。
• 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がり♪

※ピンク色にしたい時は寒天を煮とかす時に桃の皮も入れて煮ると色がつきます。

桃の豆知識

桃の食物繊維には整腸作用のあるペクチンが豊富なので朝のお通じに期待できます。

そして、冷えや二日酔いによいとされるナイアシンも比較的多く含まれています。

ポリフェノールの一種であるカテキン類も含まれ、表面のうぶ毛を洗い落とし、皮ごと食べることでよりたくさんの栄養を摂れるのでぜひ試してください。

お味は

桃を粗くつぶしたことでとろっととろける様な食感に出来上がりました♪

そして、とってもジューシーです！(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪

お砂糖を一切使用せず、桃の甘みとエッセンシア酵素の甘みのみを使用したゼリーなので、ダイエット中や補食時でも食べる事ができますよ。

体にも良いのでお子様のおやつにもぜひどうぞ♪(；´∀｀)