材料

・鯖缶（水煮）　１缶

・にら　１／４束

・アーモンド　１５ｇ

★鯖缶の煮汁　小さじ１

★塩　小さじ１／２

★ごま油　小さじ１

★エッセンシア酵素　小さじ１

★こしょう　少々

作り方

• 鯖の身をボウルに入れ、【★】と混ぜ合せる。
• にらを小口切りにして、混ぜ合わせる。
• アーモンドは袋に入れてめん棒でたたいて細かくし、混ぜ合わせる。
• 冷蔵庫で冷やして、バゲットやクラッカーと一緒に召し上がってください♪
  めんつゆをぶっかけたそうめんに乗せても美味しいですよ!!

ポイント

食用のアーモンドは、種実類の中では
ビタミンEとB2が豊富に含まれています。

ビタミンEには強い抗酸化作用があり、
がん予防や老化防止、美肌効果が期待できるほか、
血行促進の作用によって
肩こりや冷えの改善にも効果的です。

薄皮にはポリフェノールが多く含まれているため、
薄皮も一緒に摂取しましょう。