材料

・80℃のお湯　５０ml
（ゼラチンを溶かす用）

・ゼラチン　5g

・エッセンシア酵素　７０ml

・調整豆乳　３５０ml
（無調整でもOK）

作り方

• ボウルの中にゼラチンを入れ80℃のお湯50mlでしっかり溶かす。
• 溶けたゼラチン液の中に豆乳350mlをいれよく混ぜたら、
  酵素70mlを入れ更によく混ぜる。
• 器に入れ冷蔵庫で冷し固まれば完成。

豆乳の豆知識

豆乳には大豆イソフラボンが豊富に含まれており、女性ホルモンのエストロゲンと似たような働きをします。

女性特有のお悩みに有効とされています。

その他にも美肌、美髪効果もあるので、女性であれば日々摂取したい栄養素の1つです。

お味は

プリンと言えば、お砂糖、卵、生クリームが定番材料で、一カップでカロリーも高め…

でも豆乳プリンは酵素を入れることでコクが出る為、 お砂糖や生クリームなしで十分な濃厚さがでます。

また、アレンジも可能♪

今ですとハロウィンバージョンでかぼちゃを入れるのもおススメです。

アレルギーをお持ちのお子様にも安心してお召し上がりいただけるので、
甘いものが食べたくなる食欲の秋に、ぜひお試しください。