酵素マイスター

酵素レシピ|新玉ねぎサラダ

新玉ねぎサラダ

生野菜で酵素たっぷり!新玉ねぎで血液さらさら♪

材料(4人分)

  • 新玉ねぎ・2個
  • ハム・2枚
  • エッセンシア酵素・20ml
  • 梅干し・1個
  • 醤油・大さじ1
  • お酢・大さじ1
  • 鰹節・適量

作り方

  • 玉ねぎを薄切りにします。
  • 梅干しは種を除き、包丁でたたき、ハムは1cm幅に切ります。
  • ボウルにエッセンシア酵素、醤油、お酢、梅干しを加えて混ぜる。
  • 3のボウルに玉ねぎとハムを加え混ぜ合わせる。
  • 冷蔵庫で1時間寝かせる。
  • 最後に鰹節を振り掛ければ完成。
玉ねぎの豆知識

玉ねぎの辛み成分、硫化アリルは血液のドロドロをさらさらにする作用があります。

冷え症の改善、新陳代謝の向上に役立ちます。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維もバランスよく含んでいる為便秘症の方にもおすすめな野菜です。

お味は?

梅干しの酸味とエッセンシア酵素の甘みがマッチしていてとてもさっぱりしたお味です。

新玉ねぎを使用したことで辛みもないので、お子様でも美味しく召し上がれます。

さっぱりしたお味なので、食欲がない時や、疲れている時などにおすすめです。

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