酵素レシピ

酵素レシピ|白菜とささみのカレー胡麻サラダ

エッセンシア酵素 白菜とささみのカレー胡麻サラダ

白菜とささみのカレー胡麻サラダ

スパイシーな香りが食欲をそそる!

材料

    • 白菜・1/8個
    • エッセンシア酵素ドリンク・大さじ3
    • ささみ・2本
    • お塩・小さじ1/2
(調味液)
  • エッセンシア酵素・大さじ1
  • カレー粉・大さじ1
  • 白だし・大さじ2
  • にんにく・お好みの量
  • 白ごま・大さじ1

作り方

  • 白菜は繊維にそって5cmの長さの細切りにする。
  • 切った白菜は軽く塩揉みし、5分置いたら水気を絞る。
  • ささみをレンジまたはお湯で加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。
  • 白菜、ささみ、あらかじめ混ぜておいた調味液すべてをボウルに入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

<ささみがしっとりジューシーに!茹で方ポイント>
鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。
ササミをお湯に入れ火を止めたら15分~20分放置するだけ!
パサパサしがちなささみが、驚くほどジューシーになります。

白菜の栄養

鍋などで出番が多くなる白菜ですが、
実はビタミンCが豊富な為、美肌作りにも効果的な野菜です。

糖質が少なく、食物繊維が豊富で低カロリーなので、
整腸やダイエット、美肌づくりにも効果が期待できます。

お味は?

カレー粉を入れることで、風味がとても良く食欲がそそられます。
スパイシーな中に酵素の甘みが加わり、お子様も大好きなお味です。
また、熱を加えないことで、白菜のシャキシャキ感が残り、みずみずしさがしっかり残ります。
油を一切使用しないさっぱりとした嬉しい一品です。
ぜひお試しくださいませ。

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