酵素レシピ

酵素レシピ|切り干し大根とささみのサラダ

エッセンシア酵素|切り干し大根とささみのサラダ

切り干し大根とささみのサラダ

材料

  • 切り干し大根・60g
  • ささみ・2本
  • 貝割れ大根・1/2パック
  • パプリカ(黄色、赤)・1/4個
  • (調味液)
  • ごま油・大さじ2
  • エッセンシア酵素・大さじ2
  • しょうゆ・大さじ4
  • 酢・大さじ4

作り方

  • 切り干し大根をたっぷりの水で30分もどし、水気を絞っておく。
  • ささみをレンジ600Wで2分間加熱しそのまま冷まします。
    あら熱がとれたら手で裂きます。
  • パプリカは薄切りに、貝割れ大根は根元を切り落として2等分に切る。
  • 調味液を作ったら、1,2,3と和えれば完成。
切り干し大根の栄養

切り干し大根は通常の大根よりも栄養価がとても高い食材です。

骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍、鉄分は32倍、ビタミンB1、B2は10倍と、
優れた栄養が豊富に含まれています。

また、食物繊維も大変豊富なため便秘解消食材としても注目されています。

お味は?

煮物にしがちな切り干し大根ですが、サラダにすると食感が残り、
噛むことで大根の甘みが感じられます。

また、酵素を使用した調味液が中華風な味わいで、時間を置くと味が浸みて更に美味しくなります。
常備菜としてたくさん作り置きしておくのもおススメです。

印刷して使えるレシピシート|切り干し大根とささみのサラダ

エッセンシア酵素レシピ一覧へ

関連記事

  1. 酵素レシピ|ブルーベリーヨーグルトゼリー
  2. 豆乳坦々麺|エッセンシア酵素レシピ
  3. きゅうりとちりめんじゃこの胡麻和え|酵素レシピ
  4. 菜の花の豆乳ごまマヨ和え|エッセンシア酵素レシピ
  5. サラダチキンと春雨のサラダ|酵素レシピ
  6. 酵素たっぷりにんじんソース|エッセンシア酵素レシピ
  7. エッセンシア酵素 白菜とささみのカレー胡麻サラダ 酵素レシピ|白菜とささみのカレー胡麻サラダ
  8. 【酵素レシピ】トマトゼリー

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


おすすめ記事

  1. インスタグラム&Facebookでエッセンシア酵素をご紹介いただきました!
  2. 令和元年
  3. 安岡直子 3日断食開始!
PAGE TOP