健康

きゅうりとちりめんじゃこの胡麻和え|酵素レシピ

きゅうりとちりめんじゃこの胡麻和え

むくみ防止に嬉しい1品♪

材料

  • きゅうり・4本
  • ちりめんじゃこ・大さじ4
  • すりごま・お好みの量
  • お酢・大さじ2
  • しょうゆ・大さじ2
  • エッセンシア酵素・20ml
  • 塩(塩もみ用)・適量

作り方

  • きゅうりを小口切りにして塩を適量ふり塩もみする。しんなり水が出るまで10分置く。
  • ボールにお酢、しょうゆ、エッセンシア酵素を入れ良く混ぜ合わせ調味料を作っておく。
  • きゅうりの水気を手で良く絞り、調味料の中に入れ混ぜ合わせる。
  • 最後にすりごま、ちりめんじゃこを入れ更に混ぜれば完成。
レシピのおススメポイント

きゅうりはカリウムを多く含んでいることからむくみ解消に良い食材といわれています。

また、ゴマも体に溜まった不要なものを排出する作用も。

むくみやすく、食欲も落ちやすい梅雨時期にぴったりの1品です。

ぜひお試しください。

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