スタッフの高田です。

今回のレシピは、
「暑いけどダイエット頑張らなくちゃ！」
「コンロの前は暑くて立ちたくないなぁ」

という皆様にダイエット応援の意味も込めて、
レンジでできる超簡単レシピをご紹介します(*^o^*)

冷めても美味しい、作り置きのできるヘルシーレシピですので、
今晩のあと一品！やお弁当のおかずなどにも
ぜひ参考にしてみてください！

火を使わずに作る　にんじんしりしり

【材料】（２人分）

・にんじん　１本
・ツナ缶　１缶
・ごま油　小１
・めんつゆ　大１
・エッセンシア酵素　大1/2

【作り方】

①　にんじんをピーラーやスライサーで薄くスライスし、さらに千切りにする。
②　耐熱ボウルににんじんを入れてごま油をかける。混ぜ合わせたらラップを軽くかけ、600Wのレンジで１分加熱する。
③　②にめんつゆと酵素、油を切ったツナを混ぜ合せ、600Wのレンジでさらに2分３０秒加熱する。
（取り出した際にんじんが固い様であれば１分追加加熱してください）

【ポイント】

にんじんに多く含まれるカロテンは、抗酸化作用があり、
体内の老化予防に役立ちます。

カロテンは特に皮の下に多く含まれていますので、
皮は剥かないか薄く剥いて使うようにしましょう。

また、カロテンは脂溶性ですので、油と一緒に調理すると体内への吸収が良くなります。
サラダなど生で食べる場合も、ぜひオリーブオイルなどをかけてください！

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